Esta etapa de nuestra historia se caracteriza por un crecimiento acelerado de la poblaci\u00f3n y la concentraci\u00f3n de la misma en las ciudades, lo que trae consigo diversos desaf\u00edos sociales, ecol\u00f3gicos, econ\u00f3micos y culturales. En este contexto, el principal reto es crear espacios dignos que garanticen que las condiciones b\u00e1sicas para la vida se cumplan, incluyendo la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
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A los habitantes de ciudades, como la Ciudad de M\u00e9xico, les resulta cada vez m\u00e1s dif\u00edcil asegurar la disponibilidad y acceso a alimentos suficientes y de calidad, lo que hace suponer que la agricultura ha desaparecido por completo de los espacios urbanos y que sus habitantes dependen directamente del campo. Aunque de cierta manera es as\u00ed, la agricultura es una pr\u00e1ctica local y un componente integrado a los sistemas urbanos, hablamos de \u201cla agricultura urbana\u201d.<\/p>\n
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La agricultura urbana, se refiere al cultivo de alimentos y otros productos como plantas medicinales y de ornato, dentro de espacios urbanos de pueblos y ciudades. Este tipo de agricultura busca que las personas cuenten con mayor acceso a alimentos frescos, principalmente para el autoconsumo y generalmente es realizada en espacios reducidos como los traspatios, balcones, ventanas, jardineras, terrazas o azoteas a los que se les conoce como el sistema de huertos urbanos.<\/p>\n
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Un huerto urbano puede contribuir a enriquecer la dieta familiar, sin embargo, su funci\u00f3n principal no es la de suplir la compra de alimentos, ya que los espacios reducidos no podr\u00edan ser el sost\u00e9n alimentario de una familia, sin embargo, es un espacio en que se puede mejorar el acceso y la disponibilidad de alimentos, adem\u00e1s de promover una diversificaci\u00f3n de los h\u00e1bitos alimentarios, lo que incide directamente en la salud de las personas.<\/p>\n
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Adem\u00e1s de ello, en los huertos urbanos generalmente se aplican t\u00e9cnicas que ayudan a contrarrestar los problemas ambientales que de por s\u00ed sufren en las ciudades; como la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas org\u00e1nicas, evitar el uso de herbicidas e insecticidas, el reciclaje de desechos para la creaci\u00f3n de suelos vivos como las compostas, etc., recreando un ecosistema que se sostiene con la diversidad de cultivos y la rotaci\u00f3n de los mismos, haciendo un uso sustentable de los recursos naturales y retomando los saberes y tradiciones ancestrales y locales.<\/p>\n
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Por otro lado, los huertos urbanos son un espacio id\u00f3neo para generar otro tipo de relaciones con nuestra familia, vecinos o comunidades, en donde se puede aprender a observar, facilitar y respetar los procesos naturales y a compartir conocimientos. Adem\u00e1s de sus prop\u00f3sitos productivos, los huertos urbanos tienen un contenido educativo, l\u00fadico y reconstructivo que permite fortalecer el tejido social, la solidaridad y el trabajo en equipo, involucrando a personas de todas las edades.<\/p>\n
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Los huertos urbanos contribuyen a reducir los gastos alimentarios de las familias, a aportar para su autoconsumo y promover la alimentaci\u00f3n sana y el cuidado del medio ambiente, por lo que resultan una alternativa para hacer frente a los problemas socioambientales que nos aquejan.<\/p>\n
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En Proyecto Roberto Alonso Espinosa (PRAE), creemos que tener un huerto en casa es una forma de enfrentar las crisis actuales y luchar por la soberan\u00eda y seguridad alimentaria de las familias, comunidades y territorios. Cultivar nuestros alimentos, nos permite valorar la labor campesina, alimentarnos de forma saludable y construir comunidades m\u00e1s unidas.<\/p>\n
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En el Centro de Desarrollo Comunitario ubicado en la colonia Lomas de Chamontoya, se han empezado a desarrollar procesos de sensibilizaci\u00f3n en torno a la importancia de la alimentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la agricultura urbana, promoviendo el uso sustentable de los recursos naturales y la adecuada alimentaci\u00f3n, por lo que se espera que pr\u00f3ximamente podamos iniciar con la implementaci\u00f3n de huertos urbanos que nos permitan mejorar la alimentaci\u00f3n as\u00ed como el entorno de nuestras familias para contribuir a construir una comunidad m\u00e1s justa, comprometida y sustentable.<\/p>\n
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_______________________________________________________________________________<\/em><\/p>\n Edici\u00f3n: Roc\u00edo Carrillo de Albornoz y Leticia Venzor<\/em><\/p>\n Bibliograf\u00eda\/Referencias:<\/em><\/p>\n https:\/\/www.inecol.mx\/inecol\/index.php\/es\/ct-menu-item-25\/ct-menu-item-27\/17-ciencia-hoy\/1603-razones-para-implementar-huertos-urbanos-en-zonas-costeras<\/a><\/p>\n