Actualmente se presenta un cambio en el estilo de vida de las personas al momento de decidir qu\u00e9 alimentos utilizar para sus comidas d\u00eda con d\u00eda. Eligen entre alimentos saludables o alimentos industrializados que han alcanzado mayor presencia en la alimentaci\u00f3n de las familias, por su procesamiento r\u00e1pido y pr\u00e1ctico. Sin embargo, va creciendo la tendencia hacia los alimentos nutritivos y frescos de temporada que pueden obtener del entorno en el que viven para satisfacer las necesidades alimentarias.<\/p>\n
Por lo que es importante informarse acerca de c\u00f3mo podemos obtener una mejor elecci\u00f3n de alimentos nutritivos teniendo como objetivo una alimentaci\u00f3n adecuada, variada, completa, suficiente, equilibrada e inocua que nos llevar\u00e1 a un mejoramiento y mantenimiento de nuestro estado de salud reflej\u00e1ndose en nuestras actividades de cada d\u00eda.<\/p>\n
Tambi\u00e9n podemos empezar por nuestra cuenta a producir alimentos en nuestros hogares para reducir costos, tenerlos a la mano y disfrutar todo el proceso del sembrar, cosechar y crear nuestras comidas.<\/p>\n
Algunos consejos para incentivar e incrementar la creatividad alimentaria:<\/strong><\/p>\n Paso 1.<\/strong> Elige los alimentos que hay en el entorno como calabaza, chayote, tomate, nopal, jitomate, lechuga, cebolla, cilantro, epazote, chile serrano, chile jalape\u00f1o, chile chiltep\u00edn, aguacate, pl\u00e1tano, mango, guayaba, mandarina, naranja, manzana, canela, tomillo, ajo, laurel, ruda, hojas de lim\u00f3n, manzanilla, toronjil, hierbabuena, frijoles, alverj\u00f3n, lentejas, sardina, at\u00fan, pollo, papa, arroz, avena y ma\u00edz.<\/p>\n Paso 2.<\/strong> Combina los alimentos para que tengan al menos un ingrediente de cada grupo del plato del bien comer, es decir una fruta o verdura, una leguminosa, una prote\u00edna animal o vegetal, por \u00faltimo, un cereal y hierbas para dar sabor al gusto.<\/p>\n Paso 3.<\/strong> Para que sea m\u00e1s atractivo a la vista, contrasta los colores de los alimentos y las consistencias del platillo.<\/p>\n Algunos platillos a elaborar con los alimentos mencionados pueden ser: En los comedores de los Centros de Desarrollo Comunitarios de PRAE, se tienen men\u00fas con todas estas caracter\u00edsticas. Adem\u00e1s, las nutri\u00f3logas, el personal del comedor y el \u00e1rea de entorno trabajan en conjunto en la operaci\u00f3n y van variando los ingredientes de modo que sean adecuados a la cultura de la regi\u00f3n, la temporada y la disponibilidad de alimentos en la comunidad. Los men\u00fas son validados por el Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n Salvador Subir\u00e1n, para garantizar que cumplan con las caracter\u00edsticas de una dieta balanceada y adecuada para la regi\u00f3n.<\/p>\n Ahora manos a la obra, innova y crea tus propios men\u00fas, encuentra tus propias maneras de vivir saludable y bien alimentado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En datos de las Naciones Unidas se estima que para el 2050 la poblaci\u00f3n mundial ser\u00e1 de diez mil millones de personas aproximadamente. Aunado a este dato, los grandes cambios que hemos experimentado, as\u00ed como los retos ambientales, pol\u00edticos y sociales han llevado a cuestionarnos; \u00bfc\u00f3mo afectar\u00e1 el cambio clim\u00e1tico en los sistemas de cultivo? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[15],"tags":[56,60,55],"class_list":["post-602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-aimentacion","tag-alimentaria","tag-creatividad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=602"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1758,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602\/revisions\/1758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/media\/572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoroberto.org.mx\/la-gaceta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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